Pipirmėtė, dėl savo stipraus, gaivinančio aromato ir lengvo šalčio pojūčio burnoje, yra populiarus prieskonis daugelyje pasaulio virtuvių. Štai keletas būdų, kaip galite naudoti pipirmėtę savo patiekaluose:
Gėrimai:
*** Arbata: pipirmėčių arbata yra klasikinis pasirinkimas atsipalaidavimui ir virškinimui gerinti.
*** Kokteiliai: pipirmėtė suteikia gaivumo ir originalumo įvairiems kokteiliams, ypač vasariškiems.
*** Limonadas: pridėjus kelis pipirmėčių lapelius ar sirupą, įprastas limonadas įgaus naują skonio atspalvį.
Desertai:
*** Šokoladas: pipirmėtės ir šokolado derinys yra labai populiarus. Galite naudoti pipirmėčių ekstraktą šokolado pyraguose, sausainiuose ar ledų.
*** Vaisiai: pipirmėtė puikiai dera su vaisiais, tokiais kaip braškės, mėlynės, arbūzas. Galite pagardinti vaisių salotas arba paruošti vaisių padažą su pipirmėte.
Mėsos patiekalai:
*** Aviena: pipirmėtė gali suteikti avienos patiekalams gaivumo ir subalansuoti riebumą.
*** Paukštiena: pipirmėtė gali būti naudojama marinatuose arba kaip prieskonis kepant paukštieną.
Padažai:
*** Salotos: pipirmėtė gali būti naudojama salotų padažuose, suteikiant jiems gaivumo.
*** Padažai prie mėsos: gali būti naudojama padažuose prie mėsos, ypač avienos ir ėrienos.
Saldūs patiekalai:
*** Kepiniai: Pipirmėtės ekstraktas gali būti naudojamas kepiniuose, tokiuose kaip pyragai, sausainiai ir keksiukai.
*** Tyrelės: pipirmėtės tyrelė gali būti naudojama kaip įdaras vaisių pyragams arba kaip dekoracija.
Tačiau taip pat svarbu paskayti, kad būtent iš šio augalo išgautas eterinis aliejus gali būti labai naudingas ir mūsų sveikata, grožiui.
Pipirmėčių eterinis aliejus, išgautas iš šviežių pipirmėčių lapų, jau šimtmečius vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Taigi, pipirmėčių eterinis aliejus pasižymi gaivinančiu aromatu ir turi daugybę naudos sveikatai bei grožiui.
Sveikatai:
a) virškinimo sistema: palengvina virškinimą, mažina pilvo pūtimą, spazmus ir dirgliosios žarnos sindromo simptomus;
b) kvėpavimo sistema: atkemša nosį, palengvina kosulį, mažina sinusų uždegimą. Puikus pagalbininkas sergant peršalimu ir gripu;
c) galvos skausmas: mažina įtampą ir migreną;
d) energijos suteikimas: stimuliuoja protinius gebėjimus, mažina nuovargį ir suteikia energijos;
e) imunitetas: stiprina imuninę sistemą, padeda organizmui kovoti su infekcijomis;
f) mažina spuogus ir uždegimus;
g) skatina odos regeneraciją;
h) tonizuoja ir gaivina odą;
i) mažina raukšleles ir smulkias linijas;
j) atpalaiduoja įsitempusius raumenis;
k) stiprina plaukus, mažina pleiskanas;
l) skatina plaukų augimą;
m) suteikia plaukams blizgesio.
Užs. Nr. 565933