
Naujausios
Kodėl rinktis jūrų gėrybes?
Jūrų gėrybės yra vertinamos dėl savo unikalumo ir maistinių savybių. Štai keletas priežasčių, kodėl jas verta įtraukti į savo Kalėdų meniu:
*** Sveikata ir nauda organizmui: Jūrų gėrybės yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, cinko, jodo ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis.
*** Elegancija ir įvairovė: Jūsų šventiniam stalui jos suteiks rafinuotumo. Krevetės, midijos, austrės ar omarai gali būti tiek pagrindinis patiekalas, tiek subtilus užkandis.
*** Lengvas paruošimas: Nors gali atrodyti, kad jūrų gėrybės reikalauja sudėtingo gaminimo, daugelį jų galima paruošti greitai ir lengvai.
Kaip pasirinkti kokybiškas jūrų gėrybes?
Norėdami užtikrinti, kad jūrų gėrybės bus šviežios ir skanios, laikykitės šių patarimų:
*** Šviežumo ženklai: Perkant šviežias jūrų gėrybes, atkreipkite dėmesį į kvapą (jis turi būti neutralus) ir spalvą. Šaldytos jūrų gėrybės turi būti sandariai supakuotos.
*** Laikymas: Užtikrinkite tinkamas laikymo sąlygas – laikykite jas šaldytuve arba šaldiklyje pagal gamintojo nurodymus.
*** Patikimi tiekėjai: Rinkitės patikimus prekybininkus, kurie garantuoja kokybę.
Idėjos patiekalams su jūrų gėrybėmis
Jūrų gėrybės atveria daugybę kulinarinių galimybių. Štai keletas patiekalų, kurie puikiai tiks šventiniam stalui:
*** Krevetės su čili ir česnaku: Krevetes trumpai apkepkite alyvuogių aliejuje su čili ir česnaku. Patiekite kaip užkandį su skrebučiais ar citrina.
*** Midijos baltojo vyno padaže: Paruoškite midijas su baltojo vyno, sviesto ir žolelių padažu. Šis patiekalas puikiai dera su baguette duona.
*** Omaro uodegos: Keptos orkaitėje su sviesto ir žolelių glazūra – tai patiekalas, kuris tikrai sužavės visus svečius.
*** Jūrų gėrybių paelija: Tradicinis ispaniškas patiekalas su ryžiais, midijomis, krevetėmis ir kalmarais, kuris taps jūsų stalo žvaigžde.
Kaip tinkamai patiekti jūrų gėrybes?
Jūrų gėrybių pateikimas yra ne mažiau svarbus nei skonis. Štai keletas patarimų, kaip tai padaryti:
*** Dekoracijos: Patiekalus papuoškite citrinomis, žolelėmis ar net valgomomis gėlėmis.
*** Indai: Naudokite elegantiškus, baltus arba marmuro rašto indus, kad jūrų gėrybės atrodytų dar prabangiau.
*** Temperatūra: Užtikrinkite, kad patiekalai būtų tinkamos temperatūros – šilti ar šalti, priklausomai nuo recepto.
Užs. Nr. 565985